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影响食品气调包装保鲜期因素

2016/2/27 9:24:28点击:

常常有客户会问到蔬菜气调包装机在包装过程中,蔬菜和食品的保鲜问题,现在总结一下,下面5点是对产品保鲜因素的简单总结,

一、整个加工车间的环境(包括人流、物流、车间的温度控制及车间洁净度); 

 二、包装前食品微生物污染程度; 

 三、食品自身的工艺;

 四、包装材料(根据不同食品选择不同包装膜,一般分为:防雾膜、防雾易撕膜、高阻隔包装膜、透氧性包装膜); 

 五、包装完后的贮运和销售温度。